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Com’è avvenuta e le sue caratteristiche

Molti aspetti dell’agricoltura convenzionale non vengono attentamente analizzati e spesso non si considerano nel bilancio della sostenibilità aziendale.
L’agroecologia pone una seria riflessione sulle esternalità, sui criteri di misurazione, sull’importanza dei servizi accessori dell’agricoltura.
Aree d’interesse multidisciplinare che sempre più suscitano l’interesse e la sensibilità nella gestione dell’agricoltura e dell’ambiente in cui si svolge.

Principali Argomenti:

• Agricoltura industriale e biodiversità
• Manifestazioni di Collasso
• Sistemi indigeni come risorsa
• Postulati della Rivoluzione verde
• Le Malattie ecologiche
• Impatti sociali dell’agricoltura moderna
• Degrado del terreno e dei servizi ecosistemici
• L’agroecologia
• Casi studio sull’agricoltura biologica
• Caratteristiche degli agroecosistemi
• Esempi di agricoltura diversificata
• Diffusione dell’agroecologia

Principali Argomenti:

• Conoscenze indigene e non-occidentali
• Emarginazione delle conoscenze agronomiche indigene e tradizionali
• Ri-Nascita dell’agroecologia
• Correnti intellettuali che hanno influenzato l’agroecologia
• L’agroecologia nello studio accademico
• Visione e prospettiva sociale agroecologica
• Approccio della ricerca agraria
• Radici dell’agroecologia
• Sistemi agricoli indigeni, risorse ed energie
• Ricerca sulla Rivoluzione Verde
• Condizioni fisiche e socio-economiche degli agricoltori

Principali Argomenti:

• Radici filosofiche e Postulati teorici della scienza moderna
• Postulati teorici delle scienze alternative
• Evoluzione cooperante nello sviluppo
• Fattori di sviluppo agricolo in occidente
• Il modello tecnologico e la semplificazione
• L’evoluzione dei sistemi colturali
• L’importanza del terzo settore

Principali Argomenti:

• Struttura e funzionamento degli Agroecosistemi
• Ecosistemi naturali ed Agroecosistemi in Italia
• Classificazione degli Agroecosistemi
• Concetti di ecologia del paesaggio
• L’energia nei processi
• La regolazione biotica
• Stabilità degli Ecosistemi Naturali
• Caratteristiche sistemiche degli agroecosistemi

Principali Argomenti:

• Agroecologia Urbana
• I 10 elementi dell’Agroecologia secondo la FAO
• Diversità
• Co-creazione e condivisione delle conoscenze
• Sinergie
• Efficienza
• Riciclo
• Resilienza
• Valori umani e sociali
• Tradizioni alimentari e culturali
• Gestione responsabile
• Economia e solidarietà circolare
• Rigenerazione agroecologica su vasti comprensori

Principali Argomenti:

• Agroecologia
• Agricoltura Rigenerativa
• Progettazioni idraulico-agrarie
• Rigenerazione dei suoli e metodi diagnostici
• Multifunzionalità
• Sistemi di raccolta delle acque
• Conservazione dell’acqua nel suolo
• Incremento della biodiversità
• Relazioni causa-effetto

Principali Argomenti:

• Riconversione dell’area agricola in agroecologia mediante l’ agricoltura biodinamica
• Valutazione delle caratteristiche pedo-climatiche
• Tecnica agronomica
• Lavorazioni del suolo
• Strategie per il mantenimento e l’implementazione della fertilità del terreno
• Monitoraggi sperimentali
• Meccanizzazione
• Sviluppo del territorio

Principali Argomenti:

• L’origine e il significato dei sistemi agrosilvopastorali
• I vantaggi di un approccio integrato tra agricoltura, silvicoltura e zootecnia
• Le diverse tipologie e strutture dei sistemi agroforestali
• L’evoluzione storica di questi sistemi
• L’importanza degli alberi nei paesaggi agricoli
• Il ruolo strategico dell’agroforestazione negli obiettivi europei 2050
• Esempi pratici

Principali Argomenti:

• RSA – Ricerca sui Sistemi Agricoli: metodologia partecipativa e multidisciplinare che unisce scienza e saperi contadini per progettare soluzioni appropriate.
• Metodologia D&D (Diagnosis and Design): analisi integrata delle aziende familiari nei sistemi agrosilvopastorali.
• CIP – Collaborative Inquiry Process: unisce analisi tecnico-produttiva e antropologica per valorizzare il ruolo culturale delle pratiche agricole.
• VRR e AAE: strumenti rapidi e partecipativi per comprendere l’agrosistema nella sua complessità biofisica, economica e sociale.
• Progettazione di agroecosistemi sostenibili: principi ecologici per integrare colture annuali, perenni, zootecnia e silvicoltura.
• Diversificazione nello spazio e nel tempo: chiave per resilienza, fertilità e autonomia aziendale.
• Sperimentazione in campo: costruzione condivisa della conoscenza attraverso cicli di osservazione, verifica e adattamento con gli agricoltori.
• Casi studio internazionali: esempi concreti di applicazione delle metodologie in contesti rurali diversi (es. Indonesia, America Latina).

Principali Argomenti:

• I Pilastri della Resilienza: Studio dei principi ecologici alla base dei sistemi tradizionali: diversificazione colturale, chiusura dei cicli dei nutrienti, gestione integrata del paesaggio e resilienza ai cambiamenti climatici.
• La Saggezza della Terra: Analisi delle conoscenze indigene, dai calendari agricoli basati su fenologia e cicli lunari alle raffinate classificazioni tradizionali del suolo e alla gestione della biodiversità.
• Agroforeste Domestiche e Cicliche: Esplorazione dei sistemi agroforestali multistrato come il Pekarangan giavanese, gli orti familiari (huertos familiares) del Messico e il sistema di rotazione Talun-Kebun di Java.
• L’Ingegneria dell’Acqua: Analisi di sistemi agricoli che integrano terra e acqua, come le Chinampas Azteche, il sistema argini-laghetto della Cina meridionale e la gestione riso-pesce del Sud-est asiatico.
• Agricoltura Verticale e Adattamento Estremo: Studio del modello agropastorale delle Ande, con la sua organizzazione per fasce agroclimatiche e la sua straordinaria conservazione in situ della biodiversità (es. decine di varietà di patate).
• Coltivare senza Arare: Approfondimento del sistema Frijol-Tapado dell’America Centrale, un modello di agricoltura basato su disboscamento e pacciamatura che protegge il suolo e riduce la manodopera.
• La Fertilità dal Fuoco e dal Tempo: Comprensione dell’ecologia e della gestione dei sistemi di agricoltura nomade (swidden o “taglia e brucia”), inclusi i modelli africani Nkomaniila e NKULE, basato sulla combustione di monticelli erbosi.
• L’Alleanza tra Colture e Animali: Esame dei sistemi agro-pastorali, dove l’integrazione tra allevamento e agricoltura garantisce il riciclo dei nutrienti, la diversificazione del reddito e la stabilità aziendale.

Il corso invita a costruire un’agricoltura più giusta e rigenerativa, dimostrando che solo chi sa onorare le radici, può davvero progettare la fioritura di domani.

Principali Argomenti:

• Principi e Metodi: I fondamenti dello sviluppo agroecologico e gli strumenti partecipativi come le Scuole di Campo per Agricoltori (IPM) e la Valutazione Rurale Rapida (VRR).
• Gestione delle Risorse: Tecniche di rigenerazione e conservazione di suolo e acqua, dai terrazzamenti andini e i waru-waru incaici alla gestione dei pendii in Centro America.
• Casi Studio di Agroecosistemi Integrati: Analisi di modelli di successo, tra cui le coltivazioni a viali in Africa, il sistema per l’autosufficienza del CET in Cile e l’acquacoltura integrata in Bangladesh.
• Biodiversità e Difesa Ecologica: Strategie per la riduzione dei pesticidi (IPM in Asia) e la conservazione in situ del patrimonio genetico, come per le patate native di Chiloé.

Questo corso dimostra che l’agroecologia non offre solo un’alternativa tecnica, ma rappresenta una nuova visione di sviluppo, più giusta, resiliente e connessa con i cicli della natura e i bisogni delle comunità.

Principali Argomenti:

• Ruolo e Vantaggi: Le colture di copertura proteggono il suolo dall’erosione, ne migliorano la fertilità (specialmente tramite azotofissazione), la struttura e la ritenzione idrica. Aiutano anche a controllare le infestanti e a ridurre il dilavamento dei nutrienti.
• Criteri di Scelta: La selezione delle specie dipende dai vincoli tecnici (rotazione, periodo di semina, tipo di suolo) e dagli obiettivi specifici, come l’incremento di sostanza organica, l’apporto di azoto, la produzione di foraggio o il controllo di parassiti.
• Strategie dei Miscugli: L’utilizzo di miscugli di specie complementari è preferibile alle monocolture. Questa pratica ottimizza l’uso delle risorse, riduce i rischi di malattie e supporta la biodiversità, tenendo conto della densità di semina e del rapporto carbonio/azoto (C/N).
• Specie Comuni: Vengono presentate le caratteristiche e l’utilizzo delle principali specie di leguminose, graminacee e crucifere, con indicazioni sui benefici specifici offerti da ciascuna.

Principali Argomenti:

• Evoluzione del Concetto di Fertilità: Il concetto di fertilità del suolo è passato da una visione chimica a un approccio olistico, riconoscendo il terreno come un organismo vivente e interconnesso, grazie anche al contributo dei pionieri dell’agricoltura biologica.
• Fertilità come Processo Ecologico: La fertilità del suolo deriva da complessi processi biologici e da una vasta biodiversità di organismi che contribuiscono alla sua auto-rigenerazione, capacità filtrante e stabilità ecologica.
• Contributo degli Organismi del Terreno: Lombrichi, insetti e microrganismi (batteri e funghi) sono fondamentali per la scomposizione dei residui, l’areazione, il riciclo dei nutrienti e la protezione delle piante, elementi essenziali per un terreno produttivo.
• Miglioramento e Mantenimento della Fertilità: Le strategie pratiche includono la gestione della sostanza organica, rotazioni colturali diversificate, l’uso di fertilizzanti organici, i sovesci, la valorizzazione delle piante spontanee, e la prevenzione della compattazione e dell’erosione del suolo.
• Prospettive Future: L’agricoltura biologica gioca un ruolo chiave nell’affrontare i cambiamenti climatici, migliorando la stabilità dell’ecosistema agricolo tramite un’intensa attività microbiologica, una struttura del terreno permeabile, una copertura costante e l’aumento della sostanza organica.

Principali Argomenti:

• Etica Fondamentale: Cura della Terra, Cura delle Persone e Condivisione Equa.
• Cambiamento di Paradigma: L’uomo è parte integrante della natura, non suo dominatore, progettando in armonia con i flussi naturali.
• Intercettazione Energetica: Massimizzare la cattura e l’utilizzo di energia (solare, acqua, vento) all’interno del sistema.
• La Legge del Ritorno: Tutto ciò che viene prelevato deve essere restituito, garantendo la rigenerazione delle risorse.
• Principi di Design di Mollison: Lavorare con la natura, vedere i problemi come soluzioni, ottenere il massimo effetto con il minimo sforzo, e riconoscere che ogni elemento coltiva.
• Gestione delle Risorse e dei Rendimenti: Comprendere le diverse tipologie di risorse e progettare per creare rendimenti consistenti e duraturi, superando il concetto di “rendimento massimo di prodotto” a favore della resilienza.
• Complessità e Connessioni: La stabilità del sistema deriva dalle interconnessioni benefiche tra i suoi elementi, non solo dalla loro quantità.
• Acqua e Suolo: Priorità alla cattura, infiltrazione e immagazzinamento dell’acqua (es. Keyline Design) e all’implementazione di strategie per la salute del suolo (es. lavorazione minima, policolture, gestione della sostanza organica).
• Tecnologie Appropriate: Utilizzo di soluzioni sostenibili e locali per l’efficienza energetica e la riduzione dell’impatto ambientale.
• Ripristino Ecologico e Bioregionalismo: Rigenerazione degli ecosistemi degradati e progettazione in armonia con le caratteristiche naturali di una bioregione.

Principali Argomenti:

• Metodo Analitico: Identificare input/output di ogni elemento per creare connessioni benefiche.
• Metodo Osservativo: Basato sull’osservazione diretta del sito per raccogliere dati e formulare soluzioni.
• Deduzione dalla Natura: Imitare la struttura e i processi degli ecosistemi naturali.
• Opzioni e Decisioni: Progettare attraverso scelte sequenziali basate su fattori pratici e risorse.
• Sovrapposizione di Dati: Usare mappe sovrapposte per visualizzare la pianificazione del paesaggio.
• Assemblaggio Casuale: Combinare elementi in modo non convenzionale per stimolare l’innovazione.
• Diagrammi di Flusso: Ottimizzare il movimento e l’efficienza, specialmente in luoghi di lavoro.
• Analisi di Zone e Settori:
  • Zone: Posizionare gli elementi in base alla frequenza di interazione (dalla casa all’ambiente selvatico).
  • Settori: Analizzare le energie esterne (vento, sole) per posizionare gli elementi in modo strategico (bloccare, canalizzare, esporre).

Il corso presenta temi fondamentali, tra cui:

L’esercizio della professione di Dottore Agronomo e di Dottore Forestale è disciplinato da un quadro normativo specifico che prevede, tra gli obblighi fondamentali, il costante aggiornamento professionale.

Tale obbligo è sancito dal D.P.R. 7 agosto 2012, n. 137, che impone a ogni libero professionista un impegno giuridico e deontologico nella formazione continua, essenziale per assicurare la qualità e la sicurezza delle prestazioni professionali.

La professione è regolamentata anche a livello europeo: secondo la direttiva comunitaria, l’accesso e il diritto all’esercizio sono subordinati al possesso di qualifiche certificate, come titoli di formazione o attestati di competenza, eventualmente conseguiti anche in altri Stati membri, garantendo così la mobilità e il riconoscimento professionale in ambito comunitario.

Il codice deontologico dell’Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali rappresenta il fondamentale riferimento etico e normativo che disciplina la condotta professionale, con norme vincolanti di carattere sostanziale e sanzionatorio, integrando i principi generali dell’ordinamento professionale.

Tra le forme organizzative per l’esercizio della professione spicca la società tra professionisti (STP), una struttura giuridica che consente a più professionisti iscritti agli ordini o elenchi regolamentati di associarsi per svolgere attività professionali congiunte.

Un ulteriore ambito normativo di grande rilievo è rappresentato dal Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati (GDPR), che obbliga il professionista a gestire e tutelare in modo appropriato i dati personali trattati nell’ambito della propria attività, garantendo la privacy e i diritti degli interessati attraverso misure tecniche e organizzative adeguate.

L’assicurazione professionale di responsabilità civile per Dottori Agronomi e Forestali è un obbligo introdotto dal Decreto Legge n. 138 del 13 agosto 2011 (convertito in legge 148/2011) e disciplinato dal D.P.R. 7 agosto 2012, n. 137.

Questa polizza assicura il professionista contro i danni involontariamente causati a terzi nello svolgimento dell’attività professionale, tutelando il patrimonio e garantendo la copertura in caso di richieste di risarcimento.

Il presente corso affronta questi temi chiave, proponendo un percorso formativo che mira a preparare i professionisti a operare con competenza, etica e rispetto delle normative vigenti, in un contesto in continua evoluzione.